Im Alter von 3 Jahren begann Sarah Hoek mit dem Geigenunterricht nach der Suzuki Methode. Während ihrer Schulzeit erhielt sie ein Stipendium an der "Academie voor Muzikaal Talent" (Niederlande) und war Mitglied der Klasse “Jong Talent” am Prins Claus Conservatorium in Groningen (NL).

Sie war Konzertmeisterin des HJSO (Haydn Jeugd Strijkorchester) und hat verschiedene Preise, u.a. den "Prinses Christina Wettbewerb" und den "Jordens viooldagen" gewonnen. Momentan studiert sie im Hauptfach Violine am Prins Claus Conservatorium und hat mit der Ausbildung zur Suzuki-Lehrerin begonnen. Sarah Hoek ist zweisprachig (Deutsch/Niederländisch) aufgewachsen. Neben der klassischen Musik interessiert sie sich auch für Jazz und Popmusik.

Sarah Hoek unterrichtet seit August 2013 an der Kreismusikschule Leer